不得不承认植物油燃料是清洁的燃料，燃烧环保没有任何污染排放，但同是也是危化品，要想合法很难办到相关。而且遇明火易燃，所以很多地方都开始禁止甲醇燃料的使用了，在各地对危化品管控很严格，基本就是一个不能做的状态。
现在来说，比较流行植物油燃料，无醇燃料，这类燃料闪点高，明火点不燃，非常，也不需要危化证，但是由于明火点不燃，所以普通灶具也就不能使用了，需要更高端的雾化或者加热系统，这个对于新手来说会比较复杂就不介绍了。总之不管用什么燃料，一定要合理合法，给餐馆节省钱，这才能生存下来。
生物醇油和醇基燃料有什么区别生物醇油是以醇基燃料为基础新开发的一种环保生物燃料，在常温常压下储存、运输、使用，无需高压钢瓶存储，只用普通金属或塑料容器存储。传统的醇基燃料热值低，耗量大，浪费多，没有显著的经济效益;其次醇基燃料稳定性差，易挥发。生物醇油它不仅很好的解决了醇基燃料热值的不足、用量大的历史问题;而且，它解决了醇基燃料不稳定，易挥发、不的问题。加入2‰即可提高醇基燃料1/3左右的热值。产品通过我国质检部门，并通过试点推广使用，其技术性能和指标符合民用燃料的要求，是一种理想的绿色环保燃料。
在我国问题日益严峻，空气质量逐渐恶化的形势下。我国针对国内相关情况，开始制定一系列举措，如禁煤令，燃煤锅炉改造，重污染企业“停工”整顿等举措，遏制的进一步恶化，其中针对新能源产业发展的扶持政策，为我国污染源头治理，以及能源转型提供了极大的便利。

  

植物油燃料的配方需要准备花生油、棉花籽、大豆油等辅料为主，然后再添加其他的溶剂而成。调配植物油燃料要做到：明火点不燃，油味正确，防冻，稠度正确，闪点达到。这样调配出来的植物油燃料才是比较好的，植物油燃料内比较核心的还是灶具，在选择学习植物油燃料的同时，一定要选择一家具有制造和出售植物油燃料灶具的大厂家去学习，这样既能保障灶具后期的维修，也能有地方提供灶具的购买，同时不花冤枉钱。
植物油燃料虽然在市场上可以代替甲醇、液化气、天然气等燃料，但它并不是易燃易爆物品。植物油燃料可以做到明火点不燃、不会被挥发、存储之时也十分方便，只需一般的塑料桶即可。植物油燃料的热值极高，在6000—12000大卡左右，而且此燃料在燃烧时也可起到，无烟、无公害、无异味、不刺鼻、无味道、火力猛、节省燃料的效果。以实际数据来看，植物油燃料比甲醇燃料节约10%-20%的燃料，而植物油燃料比液化气燃料节约20%-30%。
目前我国早已大力提倡使用此燃料，而此燃料也早已通过相关部门检测，发布市场。使用人群为：酒店、饭店、酒馆、学习食堂、公司餐厅等地。植物油燃料的价格也不贵，市场价通常则在4—4.5元/公斤左右，而勾兑成本价在2—2.3元/公斤左右。假设：一个中小城市的酒店餐馆在1000家以上，只需做1%的市场份额，就是10家。然而每吨植物油燃料生产的毛利润就是在2000元左右，同时此燃料的市场销量也是不用担心，它的未来市场也是暂未饱和。同时此油也要配合相应的灶具才可使用。